Ogólnopolski konkurs piekarski Stowarzyszenia Rzemieślnik, rozgrywany na Sweettargach w Katowicach. Promujemy tradycję i rzemiosło - od uczniów szkół po piekarzy profesjonalistów.
O konkursie
Mąka, woda, sól - pieczenie chleba to magia! Z prostych składników powstaje coś, bez czego trudno sobie wyobrazić codzienność. Nasza polska tradycja i kultura kulinarna oparta jest w znakomitej mierze na chlebie i pieczywie, dlatego tak ważne jest, by pielęgnować wiedzę o sztuce jego wypieku i pasję do tego fachu.
Pierwsze dwie edycje były zaproszeniem dla uczniów i młodych adeptów piekarstwa, trzecia - dla piekarzy profesjonalistów z całej Polski. Każda to nie tylko rywalizacja, ale też wymiana doświadczeń i promocja zawodu piekarza.
Edycje
Trzecia edycja - po raz pierwszy dla piekarzy profesjonalistów. Nagroda główna 5000 zł i okładka „Mistrza Branży”. Zwyciężył Jakub Machinko.
Wyniki, finaliści i jury →Druga edycja dla młodych piekarzy w wieku 15-18 lat: śniadanie wytrawne i słodkie z pieczywem w roli głównej. Zwyciężyła Liwia Wysłucha.
Wyniki, finaliści i jury →Pierwsza edycja konkursu piekarskiego dla uczniów szkół średnich: chleb żytni, bagietka i chałka. Sześcioro finalistów zmierzyło się na Sweettargach w Katowicach.
Wyniki, finaliści i jury →Zasady 2026
Pełnoletni piekarze z całej Polski, którzy wypiekają pieczywo metodami rzemieślniczymi - konkurs ma zasięg ogólnopolski.
Trzy etapy: zgłoszenie online (receptury i zdjęcia trzech wypieków), ewentualny półfinał w Akademii Kucharskiej w Radzionkowie i finał „na żywo” - cztery wypieki przed jury.
Za I miejsce 5000 zł, okładkę w magazynie „Mistrz Branży” i medal „W służbie rzemiosłu”; za II miejsce 2000 zł, za III miejsce 1000 zł. Do tego nagroda publiczności - młynek Mockmill.
Przez formularz zgłoszeniowy na stronie konkursu w okresie zgłoszeń (w 2026 r.: od 3 listopada do 31 grudnia 2025 r.). Pytania: kontakt@rzemieslnik.org.
Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej o następnej edycji konkursu lub zgłosić swoją piekarnię czy szkołę.
Każdy zakład przechodzi szczegółową weryfikację. Certyfikat - gwarancja jakości.
Warsztaty, kursy i kongresy. Rozwijaj umiejętności z najlepszymi.
Wiele wartościowych firm z całej Polski. Wsparcie i wymiana doświadczeń.
„Idźcie i nieście rzemiosło wszystkim!”
