Więcej informacji znajdziesz pod zakładką FUNDUSZEPROMOCJI

Cykl warsztatów dla piekarzy - w piekarniach

Realizacja zadania polega na przeprowadzeniu 20 wizyt szkoleniowych w małych lub średnich polskich piekarniach rzemieślniczych oraz przeprowadzeniu krótkiego audytu oferty tych firm z oceną jej atrakcyjności w obecnych warunkach rynkowych.

Wizyty odbędą się na terenie całego kraju.

Zakłady które wezmą udział, będą wybierane na podstawie zebranych ankiet i kolejności zgłoszeń.

W każdym zakładzie przeszkolonych zostanie 5 osób, co daje cel szkoleniowy w ilości 100 osób. Jeśli w danym zakładzie nie uda się zebrać 5 osób do przeszkolenia, właściciel może zaprosić pracowników z innej firmy. W pierwszej kolejności wybrane zostaną te firmy, które borykają się z problemem oferty niedostosowanej do aktualnych warunków rynkowych lub opierają część swojej produkcji o gotowe mieszanki i komponenty wypiekowe.

Wszystkie produkty wykonamy bez użycia polepszaczy i gotowych półproduktów, wyłącznie naturalna fermentacja i naturalne składniki.

Taka okazja pojawia się pierwszy raz w historii, wyślij zgłoszenie, być może pojawimy się właśnie w twojej firmie?

Jakie produkty wykonamy na szkoleniu? Możesz sam wybrać 5 pozycji z poniższej listy!

- Chleb górski na liściu kapusty – na zakwasie pszennym,

- Chleb pszenny na zakwasie

- Chleb żytni 100% na zakwasie żytnim

- Chleb orkiszowy 100% na zakwasie orkiszowym,

- Chleb ziemniaczany z boczkiem na zakwasie pszennym,

- Chleb śródziemnomorski jasny, na zakwasie pszennym,

- Chleb pszenny na zakwasie pszennym z dodatkiem papryczek i sera cheedar,

- Chleb tostowy na maśle i zakwasie pszennym

- Chleb Siła ziaren – pszenny, na kwasie pszennym,

- Chleb wiejski z suszoną śliwką, żytnio-pszenny, na kwasie żytnim,

- Bułka burger de lux, hot-dog,

- Bułka Poznańska z dodatkiem zakwasu pszennego,

- Bajgle obwarzane,

- Bagietka klasyczna na zakwasie pszennym,

- Bagietka z ziarnami, na zakwasie pszennym,

- Bagietka skręcana z oliwkami,

- Bułki słodkie maślane na kwasie pszennym z dodatkami,

- Pączki de lux z konfiturą malinową własnej produkcji,

- Bostock z masą migdałową

- Brioszka czekoladowa, maślana.

Następujące firmy zakwalifikowały się do programu:

1. Produkcja Pieczywa Małgorzata Dudacy-Matkowska 

2. Piekarnia Podhalańska Sp. z o.o. 

3. Piekarnia Jacek Mrówczyński Mrówka-Trans 

4. PPH Piekarnia Adam Matuszewski 

5. IMK Sp. z o.o. 

6. Piekarnia "Izabella" 

7. PIEKARSTWO Anna Zemanek-Kudela, Kamil Zemanek S.C. 

8. Magardo Donitza Sp.k. (Piekarnia Kujawy) 

9. Mieczysław Cudziło PIEKARNIA 

10. Piekarnia Młyn P.A. Sobańska-Wójcik 

11. Cukiernia Piekarnia Markiewka anida Markiewka 

12. Cukiernia „Konditorei" Adrian, Kamil Malcharczyk S.C.

13. Chlebostacja sp. Z o.o. 

14. Piekarnia s.c.H.J.M. Pierchała 

15. Mikael Projekt Eliza Siepak Kuchrska 

16. Firma Handlowa "Grosik" Anna Wejman

17. PSS Społem Kalisz

18. F.H.U.EXON Gabriela Marczyk 

19. Zakład PHU Restauracja Stylowa 

20. Piekarnia Mielcarz 

Szkolenia mogą być dofinansowane - sprawdź TUTAJ czy możesz skorzystać z tej formy pomocy?

NADCHODZĄCE SZKOLENIA:

SZKOLENIA REALIZOWANE PRZEZ PARNERÓW STOWARZYSZENIA:

Akademia Kucharska w Radzionkowie - sprawdź nadchodzące szkolenia!

Akademia Kucharska organizuje szereg dofinansowań do szkoleń, w zależności od regionu i aktywnych programów. Skontaktuj się z nimi i dowiedz się czy masz szansę na szkolenia dla siebie?

MINIONE SZKOLENIA

Stowarzyszenie RZEMIEŚLNIK

Jana Heweliusza 11/811

80-890 Gdańsk

Nip: 583 346 00 01

KRS: 0000992704

Nest Bank

82 1870 1045 2078 1074 5726 0001