Narzekanie na jakość polskiego pieczywa przychodzi nam dziś z łatwością. W przestrzeni medialnej krążą fałszywe informacje na temat jego szkodliwości – takie jak te że pieczywo tuczy, zapycha jelita, czy

W czasach globalizacji, kiedy produkty spożywcze przemierzają tysiące kilometrów by trafić na nasze stoły, warto zastanowić się nad alternatywą. Produkcja rzemieślnicza, oparta na lokalnych składnikach i tradycyjnych metodach, oferuje nie