Rzemiosło bez branżowego żargonu - czym różni się od produkcji masowej, jak rozpoznać prawdziwy chleb i dlaczego warto wybierać lokalnie.
14 artykułów · strona 1 z 2
"Zboże Sercem Polskiej Ziemi" - tak brzmi tytuł kampanii informacyjnej, ale dlaczego zrobiliśmy z chleba wroga i jak rzemiosło przywraca mu dobre imię?
Pamiętasz ten zapach? Gęsty, ciepły aromat pieczonego ciasta, który wypełniał całą izbę, zwiastując, że z pieca zaraz wyjedzie rumiany, chrupiący bochenek. Dawniej wypiek chleba nie był…
W dobie fast-foodów, wszechobecnego pośpiechu i agresywnych mód żywieniowych, które co sezon mianują nowy produkt „super-foodem”, a inny „cichym zabójcą”, łatwo zgubić to, co w naszej…
W obliczu rosnącej świadomości na temat zdrowego stylu życia, coraz częściej zadajemy sobie pytanie: co jemy? I chociaż na co dzień staramy się dokonywać mądrych wyborów, często umyka nam…
Czy codzienny chleb i ciastko ze sklepu to jeszcze pożywienie - czy tylko iluzja smaku i wartości? W świecie, w którym liczy się szybkość, taniość i wygląd, coraz częściej gubimy to, co…
Świeżość z mrożonki, czyli piekarnicze naciąganie na skalę przemysłową trwa w najlepsze. Wchodzisz do supermarketu, a tam unosi się kuszący zapach świeżo upieczonego chleba. „Piekarnia w…
W czasach globalizacji, kiedy produkty spożywcze przemierzają tysiące kilometrów by trafić na nasze stoły, warto zastanowić się nad alternatywą.
„Rzemiosłem nazywamy zawodowe wytwarzanie na małą skalę dóbr przy osobistym udziale rzemieślnika, posiadającego udokumentowane kwalifikacje zawodowe w sposób zgodny ze sztuką przypisaną do…
Czy rzeczywiście istnieje różnica pomiędzy jakością rzemieślniczą a przemysłową? Jeśli tak to w czym?
Potrafi dopasować się również do trendu "Czystej etykiety" i jest to dla nas BAAAARDZO dobra informacja! Dlaczego?
Jakiś czas temu politycy straszyli opinię publiczną, że chleb będzie bardzo drogi, nawet po 30 zł za bochenek. Na razie daleko do tego stanu, ale ceny w sklepach wcale nie są niskie.…
W rozumieniu podstawowym BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI to ogół koniecznych do spełnienia warunków i działań, które muszą zostać podjęte podczas wszystkich etapów procesu produkcji żywności i…
Każdy zakład przechodzi osobistą weryfikację. Certyfikat = gwarancja jakości.
Warsztaty, kursy i kongresy. Rozwijaj umiejętności z najlepszymi.
78 zweryfikowanych zakładów z całej Polski. Wsparcie i wymiana doświadczeń.
„Idźcie i nieście rzemiosło wszystkim!”
