To już IV edycja konkursu Master Baker, organizowanego przez Stowarzyszenie "Polska Ekologia" na terenie poznańskich targów POLAGRA!

Tym razem my również przyłączymy się do promocji tego wyjątkowego wydarzenia, które z pewnością jest wydarzeniem pozytywnym i wartościowym dla branży i konsumentów.

Objęliśmy tę imprezę swoim patronatem jako organizacji branżowej, obok Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP oraz Polskiego Związku Kół Gospodyń Wiejskich. 

Finaliści i uczestnicy poprzednich edycji nie rzadko w następstwie swojej pracy otwierają własne, autorskie piekarnie! To ważne, aby członkowie branży wiedzieli, że przyszłość piekarstwa rzemieślniczego MUSI opierać się na TRADYCJI, na EKOLOGII i na LOKALNOŚCI. Tych wartości nie znajdziemy w wielkich przybytkach handlowych, które niestety są znakiem naszych czasów, gdzie rządzi pieniądz, pieniądz i jeszcze raz pieniądz.

Naszym zdaniem uprzemysłowienie branży spożywczej jest niekorzystne dla nas - konsumentów i chodź nie da się już tego zatrzymać, możemy chociaż wpływać na świadomość piekarzy, właścicieli piekarni i wreszcie samych konsumentów i podsycać ten niezwykle pozytywny trend produkcji żywności RZEMIEŚLNICZEJ, LOKALNEJ, NATURALNEJ oraz EKOLOGICZNEJ.  

Więcej informacji na temat konkursu znajdziesz na:

MasterBaker.pl - Ogólnopolski konkurs dla piekarzy Master Baker 2023 (IV edycja)

Dzięki takim wydarzeniom jak konkurs piekarski, sami piekarze i właściciele piekarni uświadamiają sobie że ich produkty mogą być wykonywane w 100% w oparciu o naturalne składniki jak również zgodnie ze sztuką, z korzyścią dla jakości pieczywa. 

A co z EKOLOGIĄ, szczególnie w znaczeniu zużycia zasobów planety, śladu węglowego , emisji CO2? I tu nie ma niespodzianek, to przemysł jest odpowiedzialny za niszczenie planety, czyli i naszego kraju, który również na tej samej planecie się mieści. Rzemiosło i tradycja w nowoczesnym wydaniu stanowi doskonałe rozwiązanie dla zmniejszenia tych niekorzystnych zmian. Lokalna produkcja z lokalnych składników, bez niepotrzebnych wspomagaczy, bez surowców pochodzenia zagranicznego, bez niepotrzebnych opakowań, ciągów mroźniczych, powtórnego wypieku, niepotrzebnej logistyki to KONIECZNOŚĆ a nie wybór. Następne pokolenia będą nas rozliczać z naszych osiągnięć i zaniechań, więc wykażmy się mądrością społeczną. 

Stowarzyszenie RZEMIEŚLNIK

Jana Heweliusza 11/811

80-890 Gdańsk

Nip: 583 346 00 01

KRS: 0000992704

Nest Bank

82 1870 1045 2078 1074 5726 0001