SZKOLENIA ORGANIZOWANE PRZEZ AKADEMIĘ KUCHARSKĄ:

- Monoporcje i torty musowe z efektem zamszu, Justyna Sekunda, 10-11.05.2025, 

- Torty piętrowe i dekoracje, Agnieszka Oskierka-Damian, 2.06.2025,

- Słodki stół - desery bankietowe, Maciej Rosiński, 5-6.06.2025,

- Ciasto francuskie i drożdżowe - czyli croissanty i bunsy, Yaroslav Semkiv, 23-24.06.2025,

- Monoporcje, Maciej Rosiński, 28-29.2025,

- Beza i makaroniki, Maciej Rosiński, 23.06.2025,

- Kremy w cukiernictwie, Maciej Rosiński, 2-3.07.2025,

- Manu Bankietowe, Maciej Rosiński, 10.07.2025,

- Kurs cukierniczy od A do Z, Maciej Rosiński, 25-26.08.2025,

- Desery restauracyjne, Maciej Rosiński, 24.09.2025,

- Torty, ciasta i monodesery wegańskie, Marta Rietz, 11-12.10.2025,

- Candy bar - produkcja i aranżacja, Renata Skała, Karol Zięba, 25-26.10.2025

- Kuchnia polska i staropolska, Dawid Klimaniec, 12.11.2025.

Zapisy na szkolenia są możliwe na stronie www.akademiakucharska.pl

MIROSŁAW KUREK

Prezes Stowarzyszenia Rzemieślnik oraz właściciel firmy consultingowej. Publicysta, manager piekarni oraz cukierni, zawodowy cukiernik, specjalista do spraw produkcji piekarskiej, wieloletni pasjonat zdrowej żywności i tradycyjnego rzemiosła.

Pierwsze kroki zawodowe stawiał pracując w piekarni-cukierni już ponad 30 lat temu gdzie został czeladnikiem i następnie mistrzem cukiernictwa. Jako mgr zarządzania

o specjalności zarządzanie przedsiębiorstwem kierował wieloma zakładami o profilu produkcji piekarskiej i cukierniczej. Już od kilku dekad zgłębia problematykę związaną z zarządzaniem, marketingiem, organizacją produkcji, technologią cukierniczą i piekarską, trendami w branży i kluczowymi czynnikami sukcesu małych oraz średnich firm z branży piekarskiej.

Od lat skutecznie łączy misję promocji etycznej i zdrowej produkcji żywności z działalnością zawodową.

O PROWADZĄCYCH:

Szkolenia mogą być dofinansowane - sprawdź TUTAJ czy możesz skorzystać z tej formy pomocy?

NADCHODZĄCE SZKOLENIA:

MINIONE SZKOLENIA

SZKOLENIA DO POBRANIA

CAŁE SZKOLENIE MOŻESZ POBRAĆ TUTAJ W FORMACIE PPTX    

Stowarzyszenie RZEMIEŚLNIK

Jana Heweliusza 11/811

80-890 Gdańsk

Nip: 583 346 00 01

KRS: 0000992704

Nest Bank

82 1870 1045 2078 1074 5726 0001