Artykuły, szkolenia i inspiracje ze świata rzemieślniczego piekarnictwa.
29 artykułów · strona 2 z 3
Świeżość z mrożonki, czyli piekarnicze naciąganie na skalę przemysłową trwa w najlepsze. Wchodzisz do supermarketu, a tam unosi się kuszący zapach świeżo upieczonego chleba. „Piekarnia w…
Narzekanie na jakość polskiego pieczywa przychodzi nam dziś z łatwością. W przestrzeni medialnej krążą fałszywe informacje na temat jego szkodliwości - takie jak te że pieczywo tuczy,…
Pączek, w którym było za mało nadzienia. Przypalona drożdżówka. Tort, na którym ktoś nieopatrznie zrobił wgłębienie. Ludzie dużo chętniej skomentują coś, jeśli nie są zadowoleni. Zazwyczaj…
W dzisiejszych czasach opinie w internecie mogą znacząco wpływać na reputację cukierni i piekarni, a negatywne recenzje często zniechęcają potencjalnych klientów. Jak radzić sobie z krytyką…
To autorski cykl szkoleń zorganizowany przez Stowarzyszenie Rzemieślnik. Tym razem szkolenie ma na celu okiełznanie podstawowych procesów jakie zachodzą podczas tradycyjnych fermentacji…
Wiele miesięcy przygotowań... W pierwszej rundzie eliminacji wybraliśmy 6 finalistów!
Podczas imprezy targowej 16-18 marca nasze stoisko promocyjne cieszyło się niesamowitym powodzeniem! Żaden z ponad 6 tyś odwiedzających gości nie przeszedł obok nas obojętnie!
„Rzemiosłem nazywamy zawodowe wytwarzanie na małą skalę dóbr przy osobistym udziale rzemieślnika, posiadającego udokumentowane kwalifikacje zawodowe w sposób zgodny ze sztuką przypisaną do…
Czy rzeczywiście istnieje różnica pomiędzy jakością rzemieślniczą a przemysłową? Jeśli tak to w czym?
Jakiś czas temu politycy straszyli opinię publiczną, że chleb będzie bardzo drogi, nawet po 30 zł za bochenek. Na razie daleko do tego stanu, ale ceny w sklepach wcale nie są niskie.…
Z tej okazji 25.11.2023 odbędzie się impreza szkoleniowo - integracyjna w Olecku, na mazurach.
Cieszymy się że możemy wspólnie działać na rzecz ratowania polskiego rzemiosła piekarskiego i cukierniczego i że dokładamy swoją cegiełkę do zwiększania świadomości żywieniowej Polaków!
Każdy zakład przechodzi osobistą weryfikację. Certyfikat = gwarancja jakości.
Warsztaty, kursy i kongresy. Rozwijaj umiejętności z najlepszymi.
78 zweryfikowanych zakładów z całej Polski. Wsparcie i wymiana doświadczeń.
„Idźcie i nieście rzemiosło wszystkim!”
